Mimar Sinan Üniversitesi Sanat Tarihi mezunudur. Medya ve iletişim sektöründe çalıştı, yazarlık ve editörlük yaptı. Bilgi Üniversitesi Chef School Programı'nı tam burslu tamamladı. Profesyonel aşçılık hayatını yaklaşık on üç yıldır sürdürüyor.

Narköy 'de dokuz ay süreyle gönüllü çalıştı. Çiftlikte, at bakımı, bahçecilik, reçel, turşu ve likör yapımı, yabani otlar, bitkisel şifa ve permakültür, meditasyon, vahşi doğada var olabilmek alanlarında gözlem ve uygulama yapma, eğitimlere katılma olanağı buldu. 

Çiftlikte Reiki şifası ile tanıştı ve yedi yılın sonunda ustalık mertebesi için uyumlandı. Ücretli Reiki seansları ve ücretsiz Reiki 1 uyumlamaları yapmayı sürdürüyor. 

Mey Elbi 200 Saat Yoga Temel Uzmanlaşma Programı'na katıldı ve ardından 80’e yakın 'Meditatif Yoga-Reiki' dersi verdi. 

Ruh-beden-zihin bütünlüğü esasına dayalı şifa anlayışını benimseyen Ayşe Selen, vegan, pesketaryen ve vejeteryan ayurvedik atölyeler düzenliyor, menüler hazırlıyor ve bu alanda Türkiye'de ve yurtdışında mutfak ekiplerine eğitimler veriyor.